DAL 1° AL 10 LUGLIO

LAURA

SETTIMANA DEL PATCHWORK

E' partito il conto alla rovescia!
Il 4 luglio inizia la 6a edizione della Settimana del Patchwork a Rossano Calabro!
Gran bazar, mercatini, laboratori coinvolgeranno tutti i partecipanti.
Vado a preparare le valigie ... Rossano ... ARRIVOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

LAURA

TEMPESTA DI FULMINI

Ieri notte mi sono divertita a fotografare il cielo dalla finistra di casa.
Un vero spettacolo! Cielo illuminato a giorno, colori spettrali, tuoni potentissimi ... quasi apocalittico!

LAURA

IMMAGINI DALLA SICILIA

Spiaggia "Tenutella"

Valle dei Templi

Piazza Armerina

Capo Passero

Tritone

LAURA

PASTA CON LE SARDE

Folgorato dalla pasta alle sarde gustata a Noto, mio marito si è messo ai fornelli et voilà:

RICETTA

400 gr di bucatini

600 gr di sarde fresche

500 gr di finocchietto selvatico

1 bustina di zafferano

1 cipolla

2 cucchiai di pinoli

2 cucchiai di bacche di ginepro

3 acciughe salate oppure 100 gr. di filetti di acciuga sott'olio 

pangrattato

alio extravergine di oliva

vino bianco secco

sale

pepe

Pulite le sarde, apritele a libro e diliscatele.

Risciacquatele con cura e spezzettatele grossolanamente.

Lavate il finocchietto, dopo aver eliminato i gambi più duri e lessatelo in acqua salata.

Sgocciolatelo, tenendo da parte il liquido di cottura, e tritatelo finemente.

Fate appassire un trito di cipolla in un tegame con un filo d'olio.

Aggiungete le acciughe dissalate o i filettti sgocciolati e scioglietele nel condimento.

Unite i pinoli, il finocchietto, il ginepro, le sarde e lasciate insaporire tutto mescolando.

Bagnate con poco vino e aspettate che evapori poi versate un bicchiere d'acqua di cottura

della verdura in cui avrete sciolto lo zafferano.

Salate, pepate e cuocete dolcemente per circa 20 minuti.

Lessate la pasta nel liquido tenuto da parte, scolatela ad dente e conditela con il sugo preparato.

Cospargetela con una manciata di pangrattato abbrustolito

e fate riposare per qualche minuto prima di servire.

BUON APPETITO!!!!!!!

LAURA ... e Stefano



Bed&Breakfast Bouganvillea

Vacanza in Sicilia.
Partenza da Bologna alle 4:30 di mattina e pernottamento a Noto, una tappa intermedia ... capperi ... altro che intermedia ... ormai siamo arrivati!!!
Ecco le prime immagini della nostra avventura:

I miei figli corrono felici insieme alla mascotte del B&B Bouganvillea.
Una meritata tappa a Noto con cenetta a base di pesce lungo la strada principale del centro storico, un vero piacere!
A seguire, una riposante notte trascorsa nella fresca, pulita e silenziosissima camera del B&B.
Al risveglio: abbondante colazione con leccornie locali, fantastico!
DA PROVARE!!!!!!!!!!!!!

LAURA

ANDANDO IN SICILIA ...

... sono passata vicinissima a Rossano Calabro!

Rossano ...  sono già tornata a Bologna e fra pochi giorni mi rimetto in viaggio per raggiungerti!
Arrivoooooo!!!!

LAURA